Radikalar güzelce ayıklanır ve yıkanır. Su dolu derin bir kabın içerisine bastırılıp üzerine sirke ilave edilir. 30 dakika bekletildikten sonra çıkartılıp süzdürülür. İnce kıyım doğranıp üzerine sızma zeytinyağı, tuz ve limon konulur. Lor peynirle süslenip servis yapılır.