Kuru baklalar bir gün önceden ıslatılır varsa kahverengi kabukları ayıklanır ve süzdürülür. Üzerine ince kıyım dogranmış soğan, sarımsak tuz, şeker konulup dört su bardağı su ilave edilerek baklalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Baklalar pişince bir tel süzgeçten ya da mutfak robotundan geçirilerek püre haline getirilir.
Kalın kenarlı kare şeklinde bir borcam suya batırıp çıkartılır. Püre kıvamına gelen bakla, kabın içerisine boşaltılıp bir spatula ile düzeltilir. Buzdolabında 4 sat dinlendirin. Çıkartıp kare şeklinde porsiyonluk kesin. Üzerine limon suyuyla karıştırılmış sızma zeytinyağı ve ince kıyım doğranmış dere otu koyarak servis yapın.