Kalamarlar g üzelce temizlenir, yıkanır ve küp şeklinde çok küçük olarak doğranır. Zeytinyağı kızdırılıp içine bir diş bıcağın yan tarafıyla ezilmiş sarımsak atılır ve kalamarlar ilave edilip yumuşayıncaya kadar kavrulur. Çarliston biberler ve sarımsak ince kıyım doğranıp ilave olur. 2-3 dakika kavrulup üzerine küp şeklinde doğranmış domatesler konulur. 2-3 dakika daha pişirilip karabiberi ve tuzu eklenir. Ocaktan indirilir. Bu karışım güveç kaselerine konulup 200 derece fırında 7-8 dakika fırınlanır ve çıkartılıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave olur. 2 dakika daha fırınlanıp sıcak servis yapılır.