Untitled Document
Midye Yemekleri
MİDYE TAVA
Gerekli Malzemeler:
60 adet Midye (ayıklanmış)
1 Şişe Bira
3 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Fındıkyağı
1 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu
10 Adet Çöp Şiş
Karabiber
Tuz
Yapılışı:

Ayıklanmış midyeleri güzelce yıkanır ve süzdürülür. Üzerine bira dökülerek buzdolabında 24 saat dinlendirilir. Çıkartıp birası süzdürülür. Yumurtalar köpürtünceye kadar güzelce çırpılır. Midyeler eşit miktarda şişlere dizilip içine sarımsak tozu karıştırılmış una bulanır fazlası silkilir. Yumurtaya bulanıp kızgın yağda güzelce kızartılır ve Tarator sosu ile birlikte sıcak servis yapılır.