Eritme peynirleriyle (Raclette vb.) yumuşak ve hafif, beyaz yarı sek şaraplar birbirine çok yakışır. Taze ve yumuşak peynirlerle ise orta derecede asitli, meyvemsi beyaz yarı sek şarap çeşitleri iyi gider. Yarı sert ve sert peynirlerle (Gravyer, Cheddar, Parmesan) ise asitli, beyaz sek şaraplar ve roze veya hafif kırmızı şaraplar hoş bir uyum sağlar. Küflü ve mavi peynirlerle (Rokfor, Stilton) aromatik, beyaz tatlı şaraplar veya baharat kokulu, zengin gövdeli kırmızı şaraplar güzeldir.